Како чипс остаје тако свеж у врећици?

Вреће за чипс имају сав тај ваздух у себи из ваљаног разлога - а то није ваздух, у сваком случају, то је   азот гас .

 

Па шта овај гас ради у твојој врећи чипса? Прво, гас делује као конзерванс, тако да је ваш чипс хрскав када отворите кесу као и на дан када су упаковани. Затим, гас такође даје чиповима јастук. У ономе што је познато као слабо пуњење, произвођачи чипса намерно надувавају паковање гасом азота како би га заштитили од оштећења током транспорта. Без јастука азотног гаса, чипс би вероватно завршио на свом коначном одредишту као врећа мрвица, јер би се чипс унутар кесе пробио када би се слагао у транзиту или паковао на полицу продавнице прехрамбених производа.

 

 

Гас азота   се доводи у врећу за чипове пре паковања. Гас истискује кисеоник из вреће, која се затим пуни чиповима и затвара. Без овог корака, чипс би имао много краћи рок трајања. Кисеоник у врећици би довео до устајања чипса, а влажност која се налази у ваздуху довела би до мокрих чипса - без посебног хрскања.

 

Док   гас азота   игра важну улогу у одржавању чипса свежим и пуним, постоји опасност у коришћењу овог гаса. Не чипсу — пошто азоту недостају мирис, боју и укус — већ запосленима у фабрици за прераду. Азот чува текстуру чипса јер истискује кисеоник. Ако азот цури у постројењу за паковање, он ће истиснути кисеоник из околине - што ће на крају довести до пада нивоа тако ниског да угрожава здравље запослених.

 

Радници постају збуњени и вртоглави када удишу ваздух коме недостаје кисеоник.

 

Ваздух са недостатком кисеоника такође изазива респираторне проблеме и може довести до смрти услед гушења.

 

Иста својства због којих је азот добар избор за очување - недостатак боје, мириса и укуса - значе да запослени не могу открити цурење док не буде прекасно.

 

Срећом, постоји једноставан и поуздан начин да се уверите да објекти за паковање хране не пропуштају азот: Коришћење сензора кисеоника за мерење количине кисеоника у ваздуху.

 

Како монитор недостатка кисеоника штити раднике фабрике за паковање хране

 

Монитор кисеоника прати нивое кисеоника у објекту, који би требало да буде стабилан све док нема цурења гаса. Пошто   гас азота   замењује кисеоник, нивои кисеоника ће пасти у случају да азот почне   да цури. Када нивои кисеоника падну испод безбедних прагова — које је ОСХА дефинисао као 19,5 процената — монитор кисеоника ће огласити аларм. Запослени ће моћи да напусте подницу за паковање и упозоре особље за хитне случајеве пре него што ситуација постане смртоносна.

 

Ради мира, запослени могу да провере нивое кисеоника у околини   гледајући у лице монитора. Нечујни монитор — без гласних аларма или трепћућих светала — показује да је све у реду. Светла и гласна бука значе да особље треба да престане са оним што ради и да се одмах напусти.

 

Да би се правилно заштитили запослени, један монитор недостатка кисеоника треба да буде инсталиран у свакој просторији где се користи или складишти гас азота. Објектима који користе   генераторе азота   за производњу азота на захтев такође је потребан сензор кисеоника у близини генератора.

 

ЗРЗД-ови   монитори недостатка кисеоника су исплативо дугорочно решење за цурење азота у фабрикама за паковање хране. Ови монитори пружају прецизна очитавања чак и када су   температуре ниже од -40 Целзијуса и поуздано раде чак и у скученим просторима, укључујући замрзиваче   и подруме.

 

ЗРЗД-ови   монитори имају цирконијумски сензор, који не захтева одржавање и калибрацију након инсталације.   ЗРЗД-ови   О2   монитори обезбеђују доследна очитавања без обзира на временске прилике или барометарски притисак, што их чини поузданим решењима за послодавце који брину о безбедности.